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清蒸基围虾要去虾线吗

时间:2020-09-26 02:41:09 /人气:774 ℃
清蒸基围虾要去虾线吗
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清蒸基围去虾线了

操作方法2113

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最简单的方法就是使5261用牙签,4102只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒1653数第二节中间穿过,然后向上挑住虾线,用手轻轻捏住挑出的虾线,慢慢地抽出来,这样就可以放心食用了。如果在虾的尾部还有残留的虾线没有去除,还可以轻轻扯断虾尾,注意不要这时候就把虾线弄断,再把虾线沿着虾尾慢慢扯出来。

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下面这个方法也比较简单,一般在虾头中间有凸起的刺,用剪刀在刺的位子剪一个口子,接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来,而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这个方法可以让下的尾部保持完整,看起来比较美观。

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用这个方法的时候要注意不要把脑子弄破,否则虾线就出不来了,所以在挑虾线的时候用手或者是剪刀不锋利的那一面。

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还有一个办法就是剪开虾的背部,用剪刀小心在虾背部的中间剪开一条缝,这时候一定要小心,最好不要把虾线也剪短了,剪断了的话会为我们去除虾线增加难度。

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剪开之后可以看到虾线就在剪开的缝隙里,这时候用手就可以把虾线去掉了,但是这个方法比较费时,推荐前两种方法。



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