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请问冷冻的梭子蟹怎么蒸?

时间:2020-09-26 02:58:11 /人气:690 ℃
请问冷冻的梭子蟹怎么蒸?

来自月亮爱你123的回答:

主料:海蟹3只、黄酒400毫升。

辅料:葱20克、姜30克。

1、用自来水将蟹外壳冲洗干净。

2、去掉腮及砂囊,将蟹洗净备用。

3、葱洗净,不用改刀。

4、姜切片。

5、锅中入黄酒,将葱姜放在蟹身上,蟹放在蒸架上。

6、大火蒸10分钟左右。

来自chiayewli的回答:

洗干净,沥干水份。直接摆盘,盘底铺些葱段和一片姜,大火将水烧开,入蒸笼,15分钟后开盖,倒入一小杯的白酒(玫瑰露最好),该会锅盖,熄火。这就可以吃了。螃蟹一定要吃新鲜能动的,梭子蟹只有冷藏的(除非你住在海边)。记得不同加盐不用加水。要好吃可以将蛋白打到发泡,浇在上面才蒸,蟹的咸味被封在蛋白下面,撕开蛋白,阵阵海风迎面吹来,你说多好。本回答被提问者采纳

来自总是东张西望的回答:

除读大学外,一直生活在杭州先解冻,之后清洗干净。大火,水开后梭子蟹入锅,盖上盖,蒸15分钟 。吃的时候蘸姜末醋汁。

来自QWE926的回答:

洗干净,沥干水份。直接摆盘,在放上湖焦粉。可自己调上老抽。鲜酱。。。。。15分钟

来自when1101的回答:

解冻了后洗干净,然后跟蒸馒头包子饺子那样蒸就行了...我舅妈这个做的特好!流口水中..


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