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清蒸童子鸡的做法?鸡碗里可以加水再蒸吗?

时间:2020-12-02 05:46:59 /人气:715 ℃
清蒸童子鸡的做法?鸡碗里可以加水再蒸吗?

来自小河向前的回答:


清蒸童子鸡的做法
制作材料:
主料:童子鸡800克
调料:盐5克,黄酒15克,大葱15克,姜10克
清蒸童子鸡的做法: 1. 把半个童子鸡洗干净,切成小块,沥干水;
2. 把鸡块放入碗中,均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片;
3. 蒸锅内加水,把碗放入蒸锅内,开火烧开;
4. 转小火蒸四十分钟左右,即可。
碗中最好不加水,鸡肉洗过本身水分足够,再加水会冲淡味道,不入味儿了


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